Merveilleux fondant au chocolat sans oeufs

Publié le 26 Avril 2017

Bonjour et bienvenue dans ma cuisine! 

 Tout d'abord, une petite présentation rapide de ma petite personne: 

Je m'appelle Charlène, originaire de Loire-Atlantique, je vis actuellement en Angleterre , plus précisément à Folkestone, au sud-est, juste en face de la France! J'y vit avec mon chéri gallois, son chien, et nos deux chats! Ma grande passion, c'est la cuisine, comme vous l'avez sûrement deviné! 

J'aime beaucoup, passionnément, à la folie... le chocolat. Surtout le chocolat noir, intense, fruité... Depuis mes débuts en cuisine, j'ai testé plusieurs recettes de gateaux au chocolat, mais ma préférence reste toujours celle-ci : 

 Pour moi, c'est le gateau au chocolat parfait, ultra fondant, bien chocolaté, les amandes apportent une touche en plus... 

 Il y a quelques jours, j'avais une envie de fondant au chocolat, mais, il y avait un hic: pas un oeuf en vue. Alors oui, j'aurais pû m'aventurer, et essayer de les remplacer. Mais dans cette recette, il en faut 5, donc j'ai préferé jeter un oeil sur la sphère. 

 À mon grand bonheur, après une petite recherche, j'ai trouvé la recette qui me semblait parfaite, trouvée chez les Délices de Sauterelles.

 Ni une, ni deux, je me lance. Résultat, un fondant comme je les aime. Une recette que je vais garder bien au chaud. 

Merveilleux fondant au chocolat sans oeufs

Ingrédients:

  • 200 g de chocolat noir
  • 150 g de beurre (j'ai utilisé de la margarine sans lactose)
  • 180 g de sucre
  • 150 g de farine
  • 150 ml de lait d'amandes
  • 1 pincée de sel

Préparation: 

 

  1. Préchauffez le four à 180°.
  2. Dans une casserole, faites fondre doucement le chocolat et le beurre avec une pincée de sel. Versez dans un saladier.
  3. Ajoutez le sucre, la farine et le lait.
  4. Mélangez bien. 
  5. Versez dans un moule préalablement beurré et fariné.
  6. Faites cuire environ 25 minutes, en surveillant la cuisson. 

 

 Tadam! Un gateau simple comme bonjour, et tellement bon! :) :) :) 

 

Rédigé par Châ'

Publié dans #Gateaux chocolatés

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